Fred Jerbis Gin 43 Botaniche
Il Fred Jerbis Gin 43 Botaniche è un gin italiano originale e complesso, costruito attorno a un numero che ne definisce l’identità: 43 botaniche e 43% vol.
La ricetta nasce dall’incontro tra erbe, spezie, fiori e agrumi di origine italiana. Tra le botaniche troviamo ginepro, angelica, limone, arancia, mandarino, timo, lavanda, menta, anice, finocchio, pino mugo, melissa, iris, santoreggia, achillea, zafferano e fiori d’arancio.
La produzione utilizza cinque differenti tecniche estrattive. Distillazione alcolica, distillazione in corrente di vapore e diverse tipologie di macerazione permettono alle botaniche di esprimere caratteristiche differenti.
Il risultato è un gin dal caratteristico colore giallo paglierino, ottenuto anche grazie all’infusione a freddo di fiori d’arancio e zafferano.
Nonostante la ricchezza della ricetta, Fred Jerbis Gin 43 mantiene un profilo equilibrato. Le componenti erbacee, agrumate, floreali e speziate si alternano senza coprirsi a vicenda.
Profilo aromatico
Il Gin Fred Jerbis 43 Botaniche presenta un profilo aromatico intenso e stratificato.
Al naso emerge subito il ginepro, presente con grande decisione. Seguono sfumature floreali che ricordano la violetta, legate alla presenza dell’iris. Inoltre, leggere note di lavanda accompagnano un insieme fresco di agrumi.
Con qualche istante nel bicchiere, il bouquet diventa più erbaceo. Timo, melissa, angelica e altre botaniche ampliano il profilo e aggiungono profondità.
La menta introduce infine una sensazione fresca che alleggerisce la componente più calda e speziata.
Note di degustazione
Al palato Fred Jerbis Gin 43 mostra inizialmente un carattere erbaceo e agrumato. Il ginepro rimane ben presente, ma lascia spazio alle numerose botaniche che compongono la ricetta.
Anice, finocchio e liquirizia contribuiscono a una sensazione più morbida e leggermente dolce. Allo stesso tempo, botaniche più amare aggiungono struttura e profondità.
Le spezie emergono progressivamente durante la degustazione. Tuttavia, nessun elemento domina completamente il sorso. Il risultato rimane armonico nonostante la complessità aromatica.
Il finale è persistente, erbaceo e piacevolmente fresco. Le sensazioni di menta, timo e melissa accompagnano una chiusura più asciutta e amaricante, nella quale ritorna con decisione il ginepro.
Fred Jerbis Gin 43 può essere degustato liscio per esplorarne tutte le sfumature oppure utilizzato nella miscelazione. In un Gin Tonic, la diluizione permette alle numerose botaniche di aprirsi progressivamente e mostrare tutta la complessità della ricetta.
