Profilo sensoriale
Tomatin 18 anni è un single malt delle Highlands, invecchiato in botti di sherry Oloroso, che regala aromi complessi e avvolgenti.
In primo luogo, si notano sentori intensi di frutta secca, come noci e mandorle, che arricchiscono il profumo iniziale.
Inoltre, emergono delicate note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, che donano freschezza e dolcezza al bouquet.
Il colore ambrato intenso riflette la lunga maturazione e anticipa un gusto ricco e pieno al palato.
Al naso si percepiscono anche accenni di cioccolato fondente e spezie dolci, che completano l’esperienza olfattiva.
Tuttavia, il profumo rimane equilibrato e mai eccessivo, mantenendo una piacevole armonia tra le varie sfumature aromatiche.
L’affinamento nelle botti di sherry conferisce un carattere morbido e rotondo, che si apprezza sin dal primo sorso.
In conclusione, il profilo sensoriale di questo whisky è complesso, elegante e ricco di sfumature piacevoli e persistenti.
Il bouquet aromatico invita a una degustazione lenta e attenta, per cogliere ogni dettaglio e sfumatura del distillato.
Infine, Tomatin 18 anni rappresenta un eccellente esempio di whisky maturato in botti di sherry, con grande personalità.
Degustazione e finale
In bocca, il whisky si presenta vellutato e morbido, con una dolcezza che avvolge il palato in modo delicato.
All’inizio, emergono sapori di frutta matura, come albicocca e pesca, che donano freschezza e un tocco fruttato.
Successivamente, si percepiscono note di miele e caramello, che aggiungono profondità e una piacevole dolcezza persistente.
Inoltre, le spezie dolci, come cannella e noce moscata, arricchiscono il gusto con un carattere caldo e avvolgente.
Il corpo è pieno e ben strutturato, con una texture setosa che rende la bevuta particolarmente piacevole e armoniosa.
Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una leggera nota di legno tostato e frutta secca.
Si avverte inoltre una sottile speziatura che bilancia perfettamente la dolcezza del distillato, rendendolo equilibrato.
Nel complesso, il sorso è elegante e complesso, ideale per chi apprezza whisky ricchi di sfumature aromatiche.
Infine, Tomatin 18 anni è perfetto per momenti di degustazione raffinata, sia da soli che in compagnia.
In conclusione, questo single malt rappresenta un’esperienza gustativa intensa e memorabile per gli amanti del whisky.
