S.O.B. Premium 8: descrizione
S.O.B. Premium 8 è un Blended Scotch Whisky morbido, ricco e ben equilibrato. Nasce dalla selezione di Olivier Blanc e matura per almeno otto anni.
Il blend contiene whisky di malto e whisky di cereale. Tuttavia, la presenza del malto è più alta rispetto a molti blend tradizionali. Perciò, il profilo mostra una buona struttura e un carattere deciso.
Al naso emergono aromi di malto, frutta e fiori. Poi arrivano vaniglia, erica e leggere note di legno.
Il sorso è morbido e rotondo. Inoltre, la gradazione del 43% vol. sostiene gli aromi senza creare troppo calore.
S.O.B. Premium 8 è indicato per chi cerca un whisky scozzese accessibile. Allo stesso tempo, offre una complessità adatta anche agli appassionati.
Una selezione firmata Olivier Blanc
La sigla S.O.B. indica Sélection Olivier Blanc. Il progetto nasce dall’esperienza maturata da Olivier Blanc nel mondo dei distillati.
L’obiettivo è proporre whisky capaci di esprimere uno stile chiaro. In questo caso, la selezione punta sulla morbidezza e sull’equilibrio.
Il blend utilizza una quota importante di malt whisky. Di conseguenza, le note maltate restano evidenti durante tutta la degustazione.
Il whisky di cereale dona invece fluidità. Inoltre, rende il gusto più rotondo e immediato.
L’unione delle due componenti crea un profilo armonioso. Il risultato è quindi ricco, ma mai pesante.
Otto anni di maturazione
Gli otto anni di invecchiamento permettono ai diversi whisky di integrarsi. Durante il riposo, il distillato acquista morbidezza e profondità.
Il legno aggiunge note di vaniglia e una lieve sensazione tostata. Tuttavia, non copre la parte fruttata e floreale.
Il malto mantiene un ruolo centrale. Intorno emergono frutta matura, erica e fiori bianchi.
La maturazione rende anche il finale più armonioso. Infatti, la dolcezza prosegue a lungo senza risultare eccessiva.
Profilo sensoriale di S.O.B. Premium 8
Il profilo sensoriale è maltato, fruttato e floreale. Al naso emergono malto caldo e vaniglia.
Poi arrivano erica e fiori bianchi. Inoltre, delicate note di frutta rendono il bouquet più fresco.
Al palato il whisky è morbido e ben bilanciato. Le note maltate appaiono chiare, ma non aggressive.
Il legno dona struttura. Invece, la dolcezza rende il sorso più rotondo e piacevole.
Il finale è persistente e delicatamente dolce. Infine, rimangono richiami di malto, vaniglia e frutta.
Note degustative
Nel bicchiere presenta un colore ambrato intenso. I riflessi dorati anticipano un whisky maturo e avvolgente.
L’aspetto è luminoso e pulito. Inoltre, richiama le tonalità del miele e del legno.
Al naso emergono aromi di malto e frutta. Seguono vaniglia, erica e fiori bianchi.
Dopo alcuni minuti, il profumo diventa più ampio. Infatti, compaiono leggere note di legno e cereali dolci.
Il bouquet è ricco, ma ordinato. Ogni aroma rimane quindi facile da riconoscere.
Al palato è morbido, rotondo e armonioso. La prima sensazione richiama il malto dolce.
Poi arrivano frutta matura e vaniglia. Inoltre, il legno dona una piacevole struttura.
La gradazione del 43% vol. mantiene il sorso equilibrato. Perciò, il whisky può essere degustato puro senza risultare aggressivo.
Il finale è lungo e delicatamente dolce. Ritornano soprattutto malto, frutta e vaniglia.
Infine, rimangono leggere sfumature floreali e legnose.
Come degustare S.O.B. Premium 8
S.O.B. Premium 8 può essere servito puro a temperatura ambiente. Prima dell’assaggio, è utile lasciarlo riposare alcuni minuti.
In questo modo, gli aromi si aprono con calma. Inoltre, le note di malto e vaniglia diventano più evidenti.
Può essere servito anche con un piccolo cubetto di ghiaccio. Tuttavia, è consigliabile assaggiarlo prima senza diluizione.
Questo whisky si abbina bene ai dessert alle ciliegie. Può accompagnare anche dolci agli agrumi, biscotti al burro e cioccolato al latte.
