Merlot Livio Felluga Friuli 2022: eleganza dai Colli Orientali
Il Merlot Livio Felluga Friuli 2022 nasce sulle colline dei Colli Orientali del Friuli, territorio nel quale questo vitigno di origine francese si è inserito da secoli nella tradizione vitivinicola locale.
Livio Felluga ha contribuito in modo decisivo alla valorizzazione delle colline friulane. La sua celebre Carta Geografica, ideata nel 1956, è diventata infatti uno dei simboli della filosofia aziendale e del suo profondo legame con il territorio.
Il Merlot trova qui condizioni particolarmente favorevoli. Inoltre, lo stile della cantina punta sull’equilibrio tra frutto, freschezza, struttura ed eleganza.
Il terroir del Merlot Livio Felluga Friuli 2022
Le viti crescono su terreni formati da marne e arenarie di origine eocenica, tipiche delle colline del Friuli orientale.
Questa particolare conformazione geologica viene spesso indicata localmente con il termine “ponca”.
Inoltre, le viti sono allevate prevalentemente a Guyot. Il terreno collinare e il clima del Friuli contribuiscono quindi a creare condizioni favorevoli alla maturazione del Merlot.
Per questo motivo, il vino sviluppa un profilo elegante, floreale e speziato, accompagnato da una piacevole componente balsamica.
Vinificazione del Merlot Livio Felluga Friuli 2022
Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette, così da preservare l’integrità degli acini.
Successivamente, i grappoli vengono delicatamente diraspati e pigiati. La fermentazione avviene quindi in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata.
Durante questa fase, il mosto rimane a contatto con le bucce. In questo modo vengono estratti progressivamente colore, aromi e tannini.
Dopo la fermentazione, il vino affronta la maturazione anche in piccole botti di rovere francese.
Infine, una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per completare il proprio affinamento.
Profilo sensoriale del Merlot Livio Felluga Friuli 2022
Alla vista
Il colore è rosso rubino intenso e brillante.
La tonalità profonda anticipa la struttura del vino, mentre la limpidezza mantiene l’aspetto elegante e invitante.
Al naso
Il bouquet è ampio, vivace ed elegante.
In primo luogo, emergono ciliegia nera matura e mirabolano rosso. Successivamente, compaiono note di spezie scure e petali di rosa.
Inoltre, il profilo acquista complessità grazie a sfumature speziate e leggermente agrumate.
Con l’ossigenazione, il bouquet diventa quindi ancora più articolato e profondo.
Al palato
Il Merlot Livio Felluga Friuli 2022 è fresco, avvolgente e pieno.
All’inizio emergono sensazioni di amarena, melograno e arancia rossa. Successivamente, compaiono chiodi di garofano, pepe di Sichuan e legno di cedro.
I tannini hanno una buona personalità. Tuttavia, rimangono ben inseriti nella struttura complessiva del vino.
Infine, il finale è lungo e persistente, con un elegante richiamo al cacao tostato.
Abbinamenti con Merlot Livio Felluga Friuli 2022
Questo rosso friulano accompagna molto bene piatti di buona struttura.
In particolare, si abbina a carni rosse, arrosti e brasati. Inoltre, trova un ottimo equilibrio con formaggi di media stagionatura.
Può accompagnare anche primi piatti con sughi di carne e preparazioni della cucina friulana.
La temperatura di servizio consigliata è compresa tra 16 e 18°C.
Per apprezzarne pienamente il bouquet, è preferibile utilizzare un calice ampio e lasciare al vino qualche minuto per aprirsi.
Merlot Livio Felluga Friuli 2022: equilibrio e carattere
Il Merlot rappresenta ormai da secoli una presenza importante nella tradizione vitivinicola friulana.
Nei Colli Orientali trova terreni di marne e arenarie che contribuiscono alla sua identità. Inoltre, la vinificazione attenta e la maturazione in piccoli contenitori di rovere permettono al vino di sviluppare profondità senza perdere freschezza.
Per questo motivo, il risultato è un rosso elegante e armonioso, caratterizzato da frutto maturo, spezie, tannini ben definiti e un finale lungo e raffinato.
