Linkwood 14 Wilson & Morgan: descrizione
Linkwood 14 Wilson & Morgan è un Single Malt Scotch Whisky elegante, ricco e vinoso. Nasce nello Speyside e viene selezionato dall’imbottigliatore indipendente Wilson & Morgan.
Il whisky è stato distillato nel 2009. Dopo quattordici anni di maturazione, è stato imbottigliato nel 2023. Questa edizione appartiene alla linea Barrel Selection Cask Strength.
La maturazione iniziale avviene in un refill barrel. In seguito, il distillato completa il suo percorso per 16 mesi in una botte first fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead.
Il finish in PX dona frutta essiccata, uvetta e note vinose. Tuttavia, il whisky conserva lo stile floreale e minerale tipico di Linkwood. Il risultato è quindi intenso, ma ben equilibrato.
La gradazione del 50,5% vol. offre corpo e profondità. Inoltre, rende il sorso caldo e persistente. Poche gocce d’acqua possono ampliare gli aromi e ridurre la sensazione tannica iniziale.
La botte numero 548133 ha prodotto soltanto 239 esemplari. La bottiglia proposta è la numero 105. Perciò, rappresenta una selezione interessante anche per appassionati e collezionisti.
Maturazione PX Sherry Finish
La prima fase della maturazione avviene in un refill barrel. Questa botte permette al distillato di svilupparsi senza ricevere un’influenza eccessiva dal legno.
Successivamente, il whisky riposa per 16 mesi in una botte Pedro Ximénez Sherry Hogshead di primo riempimento. Il finish aggiunge quindi maggiore ricchezza e intensità.
Al naso emergono note vinose e una chiara presenza dello Sherry. Poi arrivano uvetta, scorza d’arancia e prugna essiccata.
Nonostante l’impiego del Pedro Ximénez, il profilo appare piuttosto asciutto. Inoltre, le note di frutta secca bilanciano la parte più dolce.
Il carattere floreale di Linkwood resta riconoscibile. Di conseguenza, il whisky non risulta pesante o dominato dalla botte.
Profilo sensoriale di Linkwood 14 Wilson & Morgan
Il profilo sensoriale è vinoso, fruttato e speziato. Al naso emergono Sherry, uvetta e prugne secche.
Seguono scorza d’arancia, frutta secca e leggere note floreali. Inoltre, una delicata vena minerale dona freschezza al bouquet.
Al palato il whisky mostra un carattere complesso. L’ingresso è leggermente tannico e asciutto. Tuttavia, questa sensazione lascia presto spazio alla frutta.
Compaiono succo d’arancia, datteri secchi e uva passa. Poi arrivano vermouth, spezie e morbide note di malto.
Il gusto alterna dolcezza e secchezza. Perciò, ogni sorso mostra sfumature diverse. L’aggiunta di poca acqua può mettere in evidenza ora la frutta, ora le spezie.
Note degustative
Nel bicchiere presenta un colore ambrato intenso. I riflessi ramati anticipano una maturazione ricca e vinosa.
La consistenza appare piena e oleosa. Inoltre, la gradazione elevata dona una presenza importante nel bicchiere.
Al naso emerge subito il Pedro Ximénez. Le prime note ricordano uvetta, prugna secca e datteri.
Poi arrivano scorza d’arancia e frutta secca. Inoltre, leggere sfumature floreali richiamano lo stile classico della distilleria Linkwood.
Il bouquet è ampio e intenso. Tuttavia, conserva una piacevole componente asciutta e minerale.
Linkwood 14 Wilson & Morgan al palato
Al palato è corposo, sfaccettato e avvolgente. L’ingresso presenta una lieve nota tannica.
Subito dopo emergono succo d’arancia, vermouth e datteri secchi. L’uva passa aggiunge invece una dolcezza più scura.
Le spezie rendono il sorso vivo e dinamico. Inoltre, il malto e la frutta secca portano equilibrio.
La gradazione del 50,5% vol. sostiene bene gli aromi. Tuttavia, alcune gocce d’acqua rendono il gusto più morbido e aperto.
Il finale è lungo, caldo e speziato. Ritornano arancia, uvetta e frutta secca.
Successivamente emergono rovere, spezie e una lieve nota astringente. Infine, resta una piacevole sensazione vinosa.
Come degustarlo
Servi il whisky puro a temperatura ambiente. Poi lascialo riposare alcuni minuti nel bicchiere.
In questo modo, il calore iniziale diminuisce. Inoltre, le note di Sherry e frutta essiccata diventano più chiare.
Puoi aggiungere poche gocce d’acqua naturale. L’acqua aiuta ad aprire il bouquet e mette in risalto la parte floreale.
Questo Single Malt si abbina bene al cioccolato fondente. Può accompagnare anche datteri, frutta secca e formaggi stagionati. In alternativa, è un ottimo whisky da meditazione.
