Il Lagrein Sepp Nicolussi-Leck: un rosso altoatesino di carattere
Il Lagrein Sepp Nicolussi-Leck 2022 è un vino rosso di grande personalità. Nasce nel Kreithof, azienda agricola a conduzione familiare sul Lago di Caldaro, in Alto Adige. La famiglia Nicolussi-Leck coltiva queste vigne dal 1915. Oggi, invece, l’azienda è guidata da Jakob Nicolussi-Leck con la moglie Stephanie. Si tratta di circa 5 ettari di vigneti a 350 metri sul livello del mare. Inoltre, i pendii sono ripidi, con inclinazioni fino al 40%. Il suolo è caldo, sabbioso-argilloso, con roccia porfirica del Mitterberg. Proprio per questo, si tratta di un terroir unico, capace di dare al Lagrein profondità e complessità.
Vigna e vinificazione
Le uve sono 100% Lagrein, vitigno autoctono altoatesino. La vendemmia avviene rigorosamente a mano. In seguito, le uve vengono portate in cantina in piccoli contenitori per preservarne l’integrità. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese. In particolare, viene utilizzato per il 50% legno nuovo e per il 50% di secondo passaggio. Grazie a questo processo, il tannino acquista struttura e morbidezza senza coprire il frutto.
Profilo sensoriale
Alla vista
Si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granata scuri. È quindi tipico del vitigno Lagrein nella sua espressione più autentica.
Al naso
Il bouquet è elegante e complesso. In primo luogo emergono frutti di bosco maturi: mora, ciliegia selvatica e mirtillo. A seguire, compaiono note floreali di violetta e rosa di Damasco. Inoltre, si percepiscono delicate spezie come pepe nero e liquirizia. Infine, una sfumatura tostata richiama l’affinamento in barrique.
Al palato
Il sorso è fresco, pieno e avvolgente. I tannini sono morbidi, setosi e ben integrati. Allo stesso tempo, l’acidità fine sostiene perfettamente la struttura. Il finale è lungo e aromatico. Di conseguenza, si tratta di un vino adatto anche all’invecchiamento in cantina per qualche anno.
Abbinamenti del Lagrein Sepp Nicolussi-Leck
Questo vino si abbina con grande versatilità a diversi piatti. In particolare, è ideale con carni rosse alla griglia e selvaggina. Inoltre, si sposa perfettamente con formaggi stagionati altoatesini, speck e canederli. In alternativa, è ottimo con stufati di coniglio alle olive o pasta al ragù. Infine, è un compagno perfetto per una serata conviviale con un tagliere di salumi e formaggi.
Perché scegliere questo vino
Il Lagrein Sepp Nicolussi-Leck 2022 racconta il territorio altoatesino senza compromessi. La cura artigianale in vigna e in cantina si percepisce chiaramente ad ogni sorso. Inoltre, la sua struttura lo rende adatto sia alla tavola che alla cantina. Per questo motivo è una scelta ideale per chi cerca un rosso italiano autentico e di carattere. È quindi anche un regalo di valore per gli appassionati di vini regionali italiani.
