Descrizione di Glenmorangie Lasanta 12
Glenmorangie Lasanta 12 è un Single Malt Scotch Whisky ricco, morbido e speziato. Nasce nelle Highlands scozzesi presso la distilleria Glenmorangie.
Il whisky matura per dodici anni in botti selezionate. Prima riposa in botti ex Bourbon. In seguito, completa il suo percorso in botti ex Sherry Oloroso e Pedro Ximénez.
Questa doppia maturazione dona profondità e dolcezza. Le botti Bourbon portano vaniglia e morbide note di frutta. Invece, lo Sherry aggiunge uvetta, miele, spezie e cioccolato.
La gradazione del 43% vol. offre un sorso pieno ma equilibrato. Perciò, il whisky risulta intenso senza essere aggressivo.
Glenmorangie Lasanta 12 è ideale per chi ama i Single Malt morbidi e avvolgenti. Inoltre, rappresenta una scelta interessante per scoprire l’influenza delle botti Sherry.
Maturazione Double Cask
La maturazione Double Cask crea un profilo ampio e armonioso. Ogni tipo di botte svolge un ruolo preciso.
Le botti ex Bourbon favoriscono note di vaniglia e frutta matura. Inoltre, rendono la consistenza più morbida e cremosa.
Le botti ex Sherry portano invece maggiore ricchezza. Emergono così uvetta, frutta essiccata e miele.
L’Oloroso aggiunge spezie e frutta secca. Il Pedro Ximénez dona invece una dolcezza più intensa. Tuttavia, il risultato non appare pesante.
Il carattere fruttato della distilleria resta ben riconoscibile. Di conseguenza, dolcezza e spezie trovano un piacevole equilibrio.
Profilo sensoriale di Glenmorangie Lasanta 12
Il profilo sensoriale è dolce, caldo e speziato. Al naso emergono subito uvetta, miele e vaniglia.
Poi arrivano nocciole ricoperte di cioccolato. Inoltre, la cannella dona una nota calda e invitante.
Al palato il whisky è morbido e cremoso. La frutta essiccata incontra miele, caramello e cioccolato.
Le spezie rendono il sorso più vivace. Tuttavia, la dolcezza resta ben bilanciata. Il risultato è quindi ricco ma facile da apprezzare.
Il finale mantiene le note dello Sherry. Infine, lascia una piacevole sensazione calda e persistente.
Note degustative
Nel bicchiere presenta un colore ambrato caldo. I riflessi ramati anticipano un whisky ricco e maturo.
Al naso si apre con uvetta e miele. Seguono vaniglia, caramello e frutta essiccata.
Dopo alcuni minuti emergono nocciola e cioccolato. Inoltre, la cannella aggiunge una delicata nota speziata.
Il bouquet è dolce e avvolgente. Tuttavia, conserva una buona freschezza.
Glenmorangie Lasanta 12 al palato
Al palato è morbido, pieno e cremoso. Le prime sensazioni richiamano miele, uvetta e frutta matura.
Poi arrivano cioccolato, nocciola e caramello. Inoltre, le spezie calde rendono il gusto più profondo.
La gradazione del 43% vol. sostiene bene gli aromi. Allo stesso tempo, mantiene la degustazione fluida e piacevole.
Il finale è caldo e persistente. Ritornano uvetta, cioccolato e cannella.
Infine, rimangono leggere note di miele, frutta secca e rovere.
Come degustarlo
Può essere servito puro a temperatura ambiente. Prima dell’assaggio, è utile lasciarlo riposare alcuni minuti.
In questo modo, gli aromi si aprono con calma. Inoltre, le note di miele e frutta diventano più evidenti.
Si possono aggiungere poche gocce d’acqua. In alternativa, può essere servito con due o tre cubetti di ghiaccio.
Si abbina bene al cioccolato fondente. Può accompagnare anche dolci alla frutta secca, crostate e dessert al caramello.
