Ever London Dry Gin: anima mediterranea
Ever London Dry Gin è un gin spagnolo fresco e aromatico. Nasce ad Alcoy, nella Comunità Valenciana.
La ricetta unisce agrumi mediterranei ed erbe della Sierra de Mariola. Per questo, il profilo appare vivace e ben riconoscibile.
Il ginepro crea una base fresca e balsamica. Inoltre, rosmarino e menta donano una chiara impronta mediterranea.
Arancia e limone aggiungono energia al sorso. Invece, cardamomo e coriandolo portano una speziatura elegante.
Il risultato è intenso, ma sempre equilibrato. Ogni assaggio mostra quindi un carattere pulito e armonioso.
Dieci botaniche dalla Sierra de Mariola
Il ginepro locale rappresenta il cuore della ricetta. Infatti, dona note resinose, fresche e leggermente boschive.
Il rosmarino aggiunge un profumo intenso e mediterraneo. Inoltre, accompagna il sorso fino al finale.
La menta porta freschezza e leggerezza. Di conseguenza, il gusto rimane dinamico e piacevole.
La scorza di arancia dolce dona morbidezza. Il limone, invece, aggiunge una nota più fresca e vivace.
Il cardamomo introduce una speziatura fine. Allo stesso tempo, richiama leggere sensazioni agrumate.
Il coriandolo rende il profilo più complesso. Infine, l’angelica lega le diverse botaniche con equilibrio.
Profilo sensoriale di Ever London Dry Gin
Alla vista, il gin appare brillante e cristallino. Il suo aspetto anticipa una degustazione pulita.
Al naso emerge subito il ginepro. Poi arrivano gli aromi del rosmarino e delle erbe mediterranee.
Le scorze di arancia e limone rendono il bouquet più luminoso. Inoltre, menta e cardamomo aggiungono freschezza.
Il profilo olfattivo è intenso, ma ben ordinato. Ogni botanica conserva infatti la propria identità.
Al palato, l’ingresso è pulito e molto morbido. Tuttavia, il gin mostra subito una buona intensità.
Il ginepro guida la prima parte del sorso. Subito dopo emergono agrumi, erbe e spezie.
Il rosmarino dona continuità al gusto. Invece, la menta mantiene il palato fresco.
La struttura appare piena e armoniosa. Per questo, la degustazione rimane piacevole e scorrevole.
Un finale fresco e aromatico
Il finale è lungo e ben definito. Inizialmente ritornano ginepro e rosmarino.
Poi emergono le note agrumate. Il limone porta freschezza, mentre l’arancia lascia una lieve morbidezza.
Il cardamomo aggiunge una delicata speziatura. Inoltre, la menta rende la chiusura più pulita.
La persistenza è intensa, ma non risulta pesante. Di conseguenza, il sorso invita a un nuovo assaggio.
Infine, resta una piacevole sensazione mediterranea. Erbe, agrumi e spezie trovano così un buon equilibrio.
Come degustare Ever London Dry Gin
Ever London Dry Gin può essere gustato liscio. In questo modo, il suo profilo aromatico resta ben riconoscibile.
In alternativa, può essere servito con ghiaccio. Infatti, una leggera diluizione apre i profumi delle botaniche.
È ideale anche per preparare un Gin Tonic mediterraneo. Tuttavia, è meglio scegliere una tonica neutra o leggermente speziata.
Una tonica poco dolce lascia spazio al ginepro. Inoltre, non copre rosmarino, menta e agrumi.
Come guarnizione puoi usare una scorza di limone. In alternativa, scegli una scorza di pompelmo.
Anche un piccolo rametto di rosmarino può valorizzare il drink. Tuttavia, deve essere usato con moderazione.
Un gin mediterraneo premiato
Ever London Dry Gin viene distillato artigianalmente in un alambicco tradizionale di rame. La lavorazione avviene attraverso tre fasi.
Durante l’ultima fase viene selezionato solo il cuore della distillazione. Per questo, il gusto appare morbido e pulito.
Il gin ha ricevuto la Medaglia d’Oro al concorso CINVE nel 2012. Inoltre, ha ottenuto lo stesso premio nel 2013.
Nel 2015 ha conquistato anche una Medaglia di Bronzo alla San Francisco World Spirits Competition.
Ever London Dry Gin è quindi adatto a chi ama i profili mediterranei. Infine, rappresenta una raffinata idea regalo per gli appassionati.
