Bruichladdich The Laddie Eighteen – Re-Define 18 Years Old
Il Bruichladdich 18 anni Re-Define rappresenta una nuova interpretazione di un grande classico di Islay. È stato distillato nel 2004 e maturato interamente sull’isola, mantenendo così un forte legame con il territorio.
Inoltre, questa release segna un’evoluzione rispetto alle versioni storiche. Infatti, viene imbottigliata al 50% vol, offrendo maggiore struttura e intensità. Allo stesso tempo, entra a far parte del nuovo core range della distilleria, insieme al 30 anni.
Per quanto riguarda la maturazione, il whisky riposa principalmente in botti ex-bourbon. Tuttavia, una parte minore affina in botti ex-Sauternes e Porto. Di conseguenza, il profilo aromatico risulta più ampio, anche se meno lineare rispetto ai classici affinamenti in refill cask.
Infine, la produzione segue la filosofia di Bruichladdich. L’orzo utilizzato è scozzese, di Islay e biologico. Inoltre, ogni lotto è completamente tracciabile dalla fattoria alla bottiglia.
Caratteristiche principali
Il Bruichladdich 18 anni è uno Scotch Single Malt Whisky prodotto sull’isola di Islay, in Scozia. È stato distillato nel 2004 e imbottigliato a una gradazione del 50% vol. Per questo motivo, offre un profilo più intenso e strutturato.
Per quanto riguarda la maturazione, il whisky riposa principalmente in botti ex-bourbon. Inoltre, una piccola percentuale affina in botti ex-Sauternes e Porto. Di conseguenza, si ottiene un equilibrio tra note classiche e sfumature più dolci e vinose.
Un altro elemento distintivo è l’utilizzo di orzo scozzese, di Islay e biologico. In particolare, ogni fase della produzione è completamente tracciabile, dalla coltivazione fino all’imbottigliamento.
Infine, il whisky non è filtrato a freddo e non contiene coloranti aggiunti. Pertanto, si presenta nella sua forma più autentica e naturale.
Profilo sensoriale
Al naso si presenta elegante ma deciso. In primo luogo emergono note di bourbon. Successivamente si sviluppano sentori di frutta matura, marzapane e agrumi canditi. Inoltre, si percepiscono leggere sfumature dolci e leggermente vinosi.
Al palato l’ingresso è morbido e dolce. Tuttavia, evolve rapidamente verso una componente più speziata. In particolare si distinguono zenzero e spezie calde. Inoltre, una leggera nota amaricante dona struttura, anche se riduce leggermente l’eleganza complessiva.
Il finale è di media lunghezza. Risulta più tannico e asciutto. Di conseguenza, persistono le spezie e una sensazione secca.
Con l’aggiunta di qualche goccia d’acqua, il whisky cambia leggermente. Infatti emergono note di pasticceria e crema. Tuttavia, rimane una base asciutta che ne definisce il carattere.
Come degustare il Bruichladdich 18 anni
Per apprezzare al meglio questo single malt, è importante seguire alcuni accorgimenti. Innanzitutto, la temperatura ideale è tra i 16 e i 18°C. Inoltre, si consiglia un bicchiere tipo Glencairn o a tulipano.
Per quanto riguarda la degustazione, può essere assaporato liscio. In questo modo si coglie la sua struttura originale. In alternativa, è possibile aggiungere qualche goccia d’acqua. Così facendo, il bouquet aromatico si apre ulteriormente.
Infine, questo whisky si abbina molto bene a diversi alimenti. Ad esempio, cioccolato fondente, dolci alle mandorle e formaggi stagionati. Di conseguenza, offre un’esperienza di degustazione completa e appagante.
Considerazioni finali
Il Bruichladdich Eighteen Re-Define è un whisky moderno e strutturato. Da un lato, mantiene l’identità della distilleria. Dall’altro, introduce una maturazione più attiva.
Per questo motivo, il risultato è più speziato e meno lineare rispetto ai classici imbottigliamenti in refill cask. Tuttavia, resta una scelta interessante per chi cerca un Islay non torbato, elegante ma contemporaneo.
