Benriach Smoke Season: descrizione
Benriach Smoke Season è un Single Malt Scotch Whisky intenso, dolce e torbato. Nasce nello Speyside, una regione raramente associata ai whisky molto affumicati.
Questa edizione celebra un momento speciale nella vita della distilleria. Una volta all’anno, infatti, Benriach produce il suo distillato torbato.
La torba proviene dalle Highlands scozzesi. Perciò, dona un fumo dolce, caldo e boschivo. Il carattere è diverso dalle note marine e medicinali tipiche di alcuni whisky di Islay.
Il whisky matura in botti Bourbon e rovere americano vergine. Questa doppia maturazione esalta le note dolci e tostate del distillato.
La gradazione del 52,8% vol. dona forza e struttura. Tuttavia, il sorso conserva un buon equilibrio. Vaniglia, mela e agrumi incontrano infatti fumo, spezie e rovere tostato.
Benriach Smoke Season è indicato per chi ama i whisky torbati. Inoltre, offre un profilo diverso rispetto ai classici Single Malt affumicati delle isole scozzesi.
Doppia maturazione in rovere americano
La maturazione avviene in due tipi di botte. Il primo è rappresentato dalle botti Bourbon. Il secondo comprende botti nuove di rovere americano.
Le botti Bourbon donano vaniglia, caramello e morbide note fruttate. Inoltre, rendono il sorso più rotondo.
Il rovere vergine porta invece spezie e aromi tostati. Aggiunge quindi maggiore intensità e una piacevole nota di legno carbonizzato.
La combinazione dei due legni sostiene il carattere torbato. Tuttavia, il fumo non copre la dolcezza del distillato.
Il risultato è pieno e complesso. Allo stesso tempo, gli aromi rimangono chiari e ben riconoscibili.
Profilo sensoriale di Benriach Smoke Season
Il profilo sensoriale è dolce, affumicato e speziato. Al naso emerge subito un morbido fumo di caramello.
Poi arrivano scorza di agrumi e spezie del rovere. Inoltre, la vaniglia dona una sensazione calda e cremosa.
Al palato il whisky mostra maggiore intensità. La vaniglia scura incontra mela scottata e cannella.
La frutta cotta bilancia bene la torba. Invece, il rovere aggiunge struttura e una lieve nota asciutta.
Il fumo resta presente durante tutta la degustazione. Infine, l’arancia bruciata accompagna un finale dolce e persistente.
Note degustative
Nel bicchiere presenta un colore dorato brunito. La tonalità è calda, intensa e luminosa.
Il colore deriva naturalmente dal contatto con le botti. L’aspetto anticipa quindi un whisky ricco e strutturato.
Al naso si apre con fumo di caramello. Seguono spezie del rovere e scorza di agrumi.
Dopo alcuni minuti emergono vaniglia e legno tostato. Inoltre, leggere note fruttate rendono il bouquet più morbido.
La torba è intensa, ma non aggressiva. Infatti, mantiene un carattere dolce e boschivo.
Al palato è corposo, caldo e avvolgente. Le prime sensazioni richiamano vaniglia scura e caramello affumicato.
Poi arrivano mela scottata e cannella. Gli agrumi aggiungono invece freschezza e rendono il sorso più dinamico.
Il rovere vergine porta spezie e note tostate. Tuttavia, la dolcezza conserva un ruolo centrale.
La gradazione del 52,8% vol. offre grande intensità. Poche gocce d’acqua possono rendere il profilo più aperto e cremoso.
Il finale è lungo, caldo e persistente. Ritornano la vaniglia, la cannella e il fumo dolce.
Successivamente emerge una nota di arancia bruciata. Infine, rimangono caramello, rovere tostato e torba boschiva.
Come degustarlo
Servi il whisky puro a temperatura ambiente. Poi lascialo riposare per alcuni minuti nel bicchiere.
In questo modo, il calore iniziale diminuisce. Inoltre, gli aromi di vaniglia, mela e agrumi diventano più chiari.
Puoi aggiungere poche gocce d’acqua naturale. L’acqua amplia il bouquet e rende il fumo più morbido.
Questo Single Malt si abbina bene al cioccolato fondente. Può accompagnare anche mele cotte, frutta secca e formaggi stagionati.
In alternativa, è un ottimo whisky da meditazione. Il suo carattere intenso lo rende ideale dopo cena.
